-0.1 C
București
vineri, decembrie 8, 2023

Clătite cu brânză de vaci: un mic dejun delicat și gustos

Date:

Share post:

Clătitele cu brânză de vaci reprezintă o tradiție culinară savurată în numeroase colțuri ale lumii. Cu o textură delicată și subțire, aceste clătite sunt perfecte pentru a fi degustate la micul dejun, la prânz sau chiar la cină.

zonia.ro

Ele pot deveni și vedeta unei mese festive, datorită combinației irezistibile dintre aluatul moale și brânza de vaci cremoasă și aromată. Fiecare înghițitură este o invitație la bucurie pentru papilele gustative. Așadar, ce spuneți să ne punem mânecile sus și să dăm viață împreună acestei rețete minunate?

Clătite cu brânză de vaci: un mic dejun delicat și gustos

Ingrediente rețetă:

  • 1 pahar de lapte
  • 2 ouă
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de zahăr vanilat
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 cană de făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 250 g brânză de vaci
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • Ulei vegetal pentru prăjit
Clătite cu brânză de vaci: un mic dejun delicat și gustos

Cum se prepara clătite cu brânză de vaci:

  1. Într-un castron mare, bateți împreună laptele, ouăle, zahărul, vanilia și sarea. Bateți toate ingredientele până când se omogenizează.
  2. Adăugați treptat făina și praful de copt (bicarbonat de sodiu) în castronul cu amestecul de lapte. Bateți pentru a evita formarea de cocoloașe până când aluatul este neted și omogen. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
  3. Într-un alt bol, pregătiți umplutura pentru clătite. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul, oul și, dacă se dorește, se adaugă extract de vanilie. Se amestecă pentru a forma o masă omogenă.
  4. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal.
  5. Scoateți jumătate din aluat și turnați-l cu grijă în tigaia încinsă, întinzând aluatul uniform pe toată suprafața. Prăjiți clătita pe o parte până devine aurie, apoi întoarceți-o și prăjiți-o pe cealaltă parte.
  6. Repetați procesul cu aluatul rămas.
  7. Puneți jumătate din clătitele terminate cu umplutura de brânză de vaci pregătită, apoi înfășurați-le cu grijă sub formă de triunghiuri sau rulouri.
  8. Serviți clătitele cu brânză de vaci calde, presărate cu zahăr sau stropite cu miere sau gem. Puteți decora clătitele cu fructe de pădure sau fructe proaspete pentru a spori impresia vizuală.
Clătite cu brânză de vaci: un mic dejun delicat și gustos

Proprietăți utile ale clătitelor cu brânză de vaci:

Clătitele cu brânză de vaci nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Ele combină beneficiile proteinelor din lapte din brânza de vaci și ale carbohidraților din făină. Iată câteva dintre proprietățile benefice ale clătitelor cu brânză de vaci:

  • Proteine și calciu: Brânza de vaci este o sursă excelentă de proteine, care sunt esențiale pentru creșterea, repararea și întreținerea mușchilor și țesuturilor din organism. În plus, brânza de vaci este bogată în calciu, care ajută la întărirea oaselor și a dinților.
  • Bogate în microelemente: Clătitele de brânză de vaci sunt îmbogățite cu diverse microelemente, cum ar fi fosforul, zincul, magneziul și seleniul. Aceste elemente joacă un rol important în menținerea sănătății celulelor și organelor corpului.
  • Mâncare dietetică: Clătitele cu brânză de vaci sunt sărace în grăsimi și calorii, ceea ce le face o alegere excelentă pentru persoanele care își urmăresc greutatea sau care urmează o dietă.
  • Carbohidrați și energie: Carbohidrații din făină oferă organismului energia de care are nevoie pentru a funcționa. Aceștia sunt principala sursă de energie pentru creier și mușchi.
  • Biotina și vitamina B12: Brânza de vaci este bogată în biotină și vitamina B12, care sunt implicate în formarea sângelui, în metabolism și în menținerea unui sistem nervos sănătos.
  • Digestie: Brânza de vaci conține bacterii lactice, care au un efect benefic asupra digestiei și sănătății intestinale.
CITEȘTE ȘI
Salata de boeuf de Crăciun, rețeta "Coroniță de Crăciun"

Sfaturi de servire clătite cu brânză de vaci:

  • Puteți servi clătitele cu brânză de vaci cu miere, sirop, gem, fructe proaspete sau fructe de pădure – acest lucru le va da un plus de gust și aromă.
  • Pentru a îmbunătăți textura și a adăuga aromă, puteți adăuga în aluat coajă de portocală sau de lămâie tăiată mărunt.
  • Atunci când serviți clătite cu brânză de vaci, puteți presăra scorțișoară sau zahăr deasupra – acest lucru le va face și mai apetisante.

Clătitele cu brânză de vaci sunt o modalitate excelentă de a vă mulțumi pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un fel de mâncare gustos și sănătos. Sunt perfecte pentru micul dejun, prânz sau cină și sunt, de asemenea, ideale pentru o masă de sărbători sau pentru un răsfăț pentru copii.

organicsfood.ro

Poftă bună!

Citește și asta…

  • File de pui pane cu pesmet și ou, rețeta secretă pas cu pas
    File de pui pane cu aluat pufos. Află care sunt ingredientele secrete și cum prepari pas cu pas pentru rezultat delicios. Rețeta completă
  • Reteta perfecta pentru Caracatiță à la Gallega
    Caracatița à la Gallega – descoperă cum să gătești acest deliciu spaniol acasă. O rețetă simplă, plină de savoare și tradiție, perfectă pentru iubitorii de fructe de mare.
  • Ficăței cu ceapă călită la tigaie – rețetă simplă și gustoasă
    Ficăței cu ceapă la tigaie, o rețetă tradițională, îți va aduce gustul autentic al copilăriei. Învață cum să pregătești această delicatesă, urmând pași simpli și eficienți, pentru a obține un preparat delicios și sănătos.
  • Salată de cartofi cu ouă și hering
    Salată de cartofi cu ouă și hering, un preparat savuros, perfect pentru o cină rapidă sau un aperitiv la orice ocazie. Descoperiți o combinație unică de arome și texturi, cu ingrediente simple, într-o rețetă ușor de urmat. Ideală pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și gustoasă.
  • Carne în stil francez cu smântână și brânză
    Carnea în stil francez cu smântână și brânză este o delicatesă culinară ce aduce un plus de savoare oricărui prânz sau ocazie festivă. Aflați cum să pregătiți acest fel de mâncare apetisant, urmând pașii simpli și eficienți din rețeta noastră.
Clătite cu brânză de vaci: un mic dejun delicat și gustos

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.

Sara Iacob
Sara Iacobhttps://locuintata.ro/
Sara Iacob este o jurnalistă dedicată, specializată în nutriție și gătit, cu o experiență solidă în jurnalism și o educație aprofundată în domeniul alimentației sănătoase. Combinând pasiunea pentru gastronomie cu cunoștințele de nutriție, ea oferă articole și reportaje de înaltă calitate, furnizând informații precise și practice. Având și competențe de bucătar profesionist, Sara conduce ateliere de gătit și seminarii interactive, îndrumând familiile spre un stil de viață sănătos și echilibrat. Este cunoscută pentru abordarea sa accesibilă și practică, articolele ei ajutând la îmbunătățirea calității vieții cititorilor prin sfaturi utile legate de alimentație, gătit, și organizarea eficientă a vieții de familie.
viataverdeviu.ro
drmax.ro/

Articole conexe

Ratatouille clasic: rețeta pas cu pas cu imagini

Mâncărurile din legume captivează prin savoarea și varietatea lor. Iată o rețetă simplă pentru un ratatouille clasic la...

Toast cu cârnați: rețetă pas cu pas

Au fost pâine prăjite dulci, acum e timpul pentru pâine prăjită uscată. Crocant, delicat parfumat cu bere (urme...

Intriga italiană: risotto de roșii cu busuioc și parmezan

Descoperă cum să prepari un risotto de roșii perfect, cu busuioc și parmezan. Îmbogățit cu secrete culinare, acest fel devine un must-have în bucătăria ta.

Cum să prepari un piure de cartofi perfect – rețetă clasică și instrucțiuni paso cu paso

Află cum să prepari un piure de cartofi perfect, cremos și delicios! Rețeta clasică și instrucțiunile pas cu pas îți vor ghida fiecare pas! #piuredecartofi

Rețetă delicioasă de salată cu pui, mere și roșii

Preparati o salata delicioasa de vara cu pui, mere si rosii urmand aceasta reteta usoara, rapida si gustoasa, insotita de poze si sfaturi pentru o experienta de gatit reusita. Aromatica si hranitoare!

Chifteluțe de pește: o rețetă excelentă pentru iubitorii de mâncăruri de pește

Chifteluțe de pește pline de savoare și nutrienți. Află cum să le prepari pentru un fel de mâncare delicios și sănătos. Perfecte pentru orice masă.

Mic dejun cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz crocanți

Castron de brânză de vaci cu fulgi de ovăz crocanți. Această rețetă este un fel de mâncare sănătoasă...

Top 5 feluri de mâncare din Thailanda cu rețete

Transformă-ți bucătăria într-o destinație exotică cu aceste 5 mâncăruri delicioase din Thailanda! Descoperă rețete autentice, ingredientele proaspete și aromele vibrante ale bucătăriei thailandeze și îmbogățește-ți experiența culinară. Încearcă-le acum!