1.5 C
București
vineri, decembrie 8, 2023

Conservarea ardeiului iute: 5 tipuri diferite

Date:

Share post:

Pentru a le folosi în afara sezonului, puteți conserva ardeii iuți. Prelucrați ardeii în prealabil sau folosiți ardei cruzi. Aici veți găsi o prezentare generală a celor mai bune 5 metode.

zonia.ro

Dacă păstrați ardeii iuți, îi puteți folosi pe tot parcursul anului. Cultivați-vă proprii ardei iuți și păstrați-i după recoltare. În acest fel, nu trebuie să cumpărați ulterior ardei iute de la supermarket.

Puteți păstra ardeii atât gătiți, cât și cruzi. Aici veți găsi rețete și o prezentare generală a următoarelor cinci metode:

  • Uscarea ardeiului iute
  • Congelarea ardeiului iute
  • Ardei iute murat în oțet
  • Ardei iute murați în ulei
  • Ardeiul iute fiert

Uscarea ardeiului iute: Sunt disponibile următoarele opțiuni

Puteți păstra ardeii iuți pentru o perioadă lungă de timp prin uscare.
Prin uscarea lor, puteți păstra ardeii iuți pentru o perioadă lungă de timp.(Foto: CC0 / Pixabay / chrizzel_lu)

Puteți păstra cu ușurință ardeii iuți prin uscare. Ardeii iuți uscați au un termen de valabilitate deosebit de lung și sunt un condiment excelent pentru sosuri, sosuri și sosuri amestecate. Dacă doriți să uscați ardeii iuți, aveți aceste trei opțiuni:

organicsfood.ro
  • Uscați ardeii iuți la aer: atârnați ardeii iuți pe o sfoară și lăsați-i să se usuce într-un loc ferit de umiditate.
  • Uscați ardeii într-un deshidrator: Această metodă este mai rapidă decât uscarea în aer. Cu toate acestea, aveți nevoie de un deshidrator special.
  • Uscați ardeii în cuptor: Această alternativă la deshidrator consumă foarte multă energie electrică, așa că ar trebui să o folosiți doar foarte rar.

Sfat: Folosiți ardeii iuți uscați, de exemplu, pentru a face o sare condimentată delicioasă. Se amestecă într-un blender doi-trei ardei iuți uscați cu 150 de grame de sare de mare.

Păstrarea ardeilor iuți în congelator

Cel mai rapid și mai simplu mod de a conserva ardeii iuți este să îi congelați. Se spală ardeii și se usucă bine. Apoi, le congelați într-un recipient adecvat în congelator. Rețineți că congelatorul consumă multă energie, așa că congelarea nu este cea mai durabilă metodă.

CITEȘTE ȘI
Care sunt beneficiile consumului de pepene galben Cantalup? 10 beneficii

Ardeii iuți congelați au un gust mai proaspăt decât ardeii uscați atunci când sunt dezghețați. Cu toate acestea, ei nu sunt la fel de crocanti ca după recoltare în stare proaspătă. Dar asta nu contează dacă ii folosiți pentru a găti supe, sosuri sau chilli con carne.

Pepperoni din congelator se păstrează cel puțin un an.

Ardei iute murat: Rețete cu ulei și oțet

Ardeii murați au un termen de valabilitate îndelungat și sunt minunați ca garnitură sau ca antipasti.
Ardeii murați au un termen de valabilitate îndelungat și sunt minunați ca garnitură sau ca antipasti.(Foto: CC0 / Pixabay / marla66)

De asemenea, puteți conserva ardeii iuți prin murarea lor. Pentru această metodă, pe lângă ardei, aveți nevoie și de alte ingrediente și condimente la alegere. Ardeii murați în oțet sau ulei sunt o garnitură delicioasă sau un ingredient delicios în antipasti.

Ardeii se pun la murat fie în saramură, fie în bulion de oțet. Pentru a face acest lucru, fierbeți ardeii cu zahăr, oțet și ceapă. Ardeii murați se păstrează timp de câteva luni în borcane sterile. Tot ce trebuie să știți despre această metodă găsiți în rețeta noastră de murat ardei iute: Rețetă de bază și variante delicioase.

În afară de oțet, uleiul este, de asemenea, potrivit pentru conservarea ardeilor iuți. La fel ca în cazul uleiului de ardei iute, puneți ardeii iuți în bucăți mici în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Păstrați sticla cu uleiul de ardei iute într-un loc întunecos și răcoros. După aproximativ două săptămâni, uleiul va avea o căldură bună și îl puteți folosi pentru condimente.

O altă metodă gustoasă este conservarea ardeilor iuți sub formă de sos Sriracha.

CITEȘTE ȘI
Design interior vs. Decorarea interioară vs. Decorarea interioară vs. Remodelarea interioară - Care este diferența?

Conservarea ardeilor iuți ca sos

De asemenea, puteți păstra ardeii iuți sub formă de sos Sriracha.
De asemenea, puteți conserva ardeii iuți sub forma unui sos Sriracha.(Foto: CC0 / Pixabay / flockine)

Pentru a păstra ardeii iuți sub formă de sos, puteți face o pastă picantă, de exemplu. Sosul Sriracha este originar din Thailanda, unde este folosit pentru a aromatiza diverse feluri de mâncare. Puteți conserva ardeii iuți în acest mod cu puțin efort.

Pregătirea în sine nu necesită mult timp. Cu toate acestea, pasta trebuie să fermenteze timp de câteva zile înainte de a o putea folosi.

Sos Sriracha

  • Pregătire: aprox. 15 minute
  • Cantitate: 1

Ingrediente:

  • 120 g Ardei iute
  • 2 căței de Usturoi
  • 1 linguriță de Zahăr
  • 2 linguri Sare
  • 25 ml Oțet de cidru de mere
  • 2 lingurițe Apă, dacă este necesar

Pregătire

  • Se îndepărtează capetele și semințele de la ardei iute. Se curăță usturoiul de coajă.
  • Se pasează împreună ardeii iuți, usturoiul, zahărul și sarea.
  • Se toarnă pasta într-un borcan steril. Dacă aveți un fermentator, folosiți-l pentru fermentare. Alternativ, puteți acoperi borcanul cu folie de aluminiu sau cu un capac. Păstrați borcanul într-un loc întunecos și răcoros și amestecați pasta o dată pe zi. După trei până la cinci zile, ar trebui să se formeze mici bule de la fermentație.
  • După fermentare, se amestecă pasta cu oțetul și se face din nou piure. Adăugați puțină apă, după caz, pentru a da sosului Sriracha o consistență cremoasă.
  • Presărați amestecul printr-o sită și încălziți-l într-un vas. Aduceți sosul la fierbere și turnați-l într-un borcan steril. Sosul Sriracha cu ardei iute finit poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ șase luni.

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

CITEȘTE ȘI
Cum să alegi cel mai potrivit tapet pentru dormitorul tău 🛏️

Citește și asta…

Conservarea ardeiului iute: 5 tipuri diferite Ardei iuți

*Toate produsele recomandate sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

viataverdeviu.ro
drmax.ro/

Articole conexe

Cum mai folosesc gospodinele cojile de portocale

Mulți detergenți conțin extract de citrice. Acesta este adăugat nu numai pentru mirosul său plăcut, ci și pentru...

Electrocasnice, cum să alegi cu înțelepciune și să nu ieși în pierdere

Cu înțelepciune și informații adecvate, poți alege cele mai bune electrocasnice. Descoperă sfaturi despre cum alegi produsul potrivit fără să pierzi bani și timp.

Coafuri păr mediu la modă în 2023

Modelele de coafuri păr mediu sunt cele mai populare tipuri de coafuri din lume. Găsirea unui nou stil in 2023 este ușoară cu aceste idei la modă și practice pentru diferite ocazii.

Cum se plantează iarba gazon in zona unei cabanei la țară

Plantarea gazonului în zona unei case de țară nu este atât de dificilă pe cât pare. Cu echipamentul potrivit și o anumită pregătire, veți fi pe cale să construiți o nouă grădină luxuriantă în cel mai scurt timp.

La ce poți folosi zațul de cafea. N-o să-ți vină să crezi!

Nu o să vă vină să credeți la ce alte lucruri puteți folosi zațul de cafea. Zațul de cafea nu este doar pentru ceașca ta de cafea de dimineață! Iată câteva moduri surprinzătoare de a le folosi prin casă.

De ce să alegeți scule fără fir pentru casă și grădină Greenworks

O tendință actuală în categoria uneltelor și echipamentelor de grădină sunt dispozitivele fără fir care pot funcționa fără...

Zodia Fecioară: Dragoste, bani, carieră și personalitate

Zodia Fecioară: Dragoste, carieră bani și personalitate. Informații despre viața amoroasă a zodiei Fecioară și compatibilitatea cu alte zodii.

Baie cu mașină de spălat: opțiuni de montare și imagini

În acest articol vom lua în considerare opțiunile pentru plasarea mașinii de spălat în baie și vom arăta exemple din apartamente reale.