Înghețarea vinului rămas poate fi o modalitate excelentă de a-l proteja de deteriorare. Află cum să îngheți vinul corect pentru a-i conserva savoarea și aromă. Descoperă ce tipuri de vin se pot îngheța, cum să îngheți vinul corect și ce efect poate avea înghețarea asupra calității vinului. Află de ce să îngheți vinul rămas și cum să o faci corect pentru a-ți bucura papilele gustative!
Vă va fi de folos pentru a pregăti o masă gourmet sau pentru a vă răsfăța cu un pahar de sangria.
Chiar și cei mai înfocați băutori de vin se confruntă cu ceea ce se numește problema sticlei. Aceasta este atunci când ați băut deja un pahar sau două de vin, dar vă dați seama că nu este o idee bună să terminați toată sticla dacă nu vreți să vă treziți cu o durere de cap.
Din păcate, de îndată ce deschidem sticla, oxigenul intră și vinul începe să se oxideze. Ceea ce înseamnă că va avea un gust complet diferit după câteva zile. Dar iată vestea bună: înghețarea vinului rezolvă această problemă.
Pentru ce este bun vinul congelat
Vinul alb și cel roșu se numără adesea printre ingredientele unor rețete neobișnuite și foarte interesante, cum ar fi chowder Manhattan sau cleftico de miel. Congelarea resturilor va păstra aceste ingrediente la îndemână în orice moment.
În plus, vinul înghețat poate fi adăugat în blender cu fructele sau fructele de pădure preferate și în câteva minute veți avea o sangria delicioasă, precum pepenele roșu cu busuioc.
Cum să înghețați vinul
Jurnalista și criticul culinar britanic Nigella Lawson recomandă să înghețe vinul într-o formă obișnuită de cuburi de gheață, apoi să îl depoziteze într-o pungă de plastic în congelator.
Dacă a mai rămas mult vin și nu sunt destule forme, recipiente mici de plastic, cum ar fi cele în care se pune ghimbirul și wasabi atunci când se livrează sushi, pot fi utile. Principalul lucru este să lăsați un mic spațiu sub capac pentru a permite vinului să se extindă.
Există alte câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când congelați vinul.
În primul rând, este inutil să înghețați vinurile spumante. Nici o cantitate de congelare nu va păstra carbonatarea care face ca un vin să fie spumant.
În al doilea rând, vinul conține alcool, ceea ce înseamnă că nu se transformă în cuburi de gheață la fel de repede ca apa. Țineți cont de faptul că, de îndată ce scoateți din frigider un cabernet sau un merlot congelat, acesta începe să se topească foarte repede.
Citește și asta…
- Cum să scapi de furnici în bucătărie: 7 metode eficiente și naturale
Furnicile în bucătărie pot fi o problemă majoră. Află 7 metode naturale și eficiente pentru a le elimina și sfaturi utile pentru prevenire. Citește acum și ia măsuri! - Cum să vă ordonați eficient garderoba de haine perfect?
Garderoba perfectă este acum la îndemâna ta! Învață cum să aplici metoda KonMari pentru a-ți organiza hainele și a economisi spațiu. Urmărește pașii simpli pentru o garderobă ordonată și eficientă. - Cum să scapi de mirosul din apartament: 10 moduri dovedite
Mirosurile neplăcute din apartament îți strică dispoziția și îți fac casa de nesuportat? Nu-ți face griji, ai ajuns în locul potrivit! În acest articol îți dezvăluim cele mai bune 10 metode dovedite științific pentru a scăpa pentru totdeauna de mirosurile enervante. - Pregătirea trandafirilor pentru iarnă: tăiere și modalități de a acoperi florile
Pregătirea trandafirilor pentru sezonul rece este esențială. Articolul explică pe larg procesul de tăiere, curățare și protejare a tufelor în toamnă pentru a le ajuta să reziste la ger. Sunt incluse sfaturi de la experți despre cum să alegi momentul potrivit pentru acoperirea trandafirilor. - Tratamentul de toamnă în seră – roșiile și castraveții vă vor mulțumi anul viitor!
Pregătirea serei pentru iarnă este esențială pentru a asigura o recoltă abundentă de roșii și castraveți anul viitor. Învață metodele eficiente de curățare și protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.
