10.7 C
București
vineri, decembrie 1, 2023

Ce mănâncă oamenii din “zonele albastre” pentru a trăi mai mult

Date:

Share post:

Probabil că toți știți ce înseamnă „zonele albastre” – acestea sunt locuri unde durata de viață a oamenilor este mai mare decât în alte părți ale planetei noastre. Cu ce se deosebește viața oamenilor care trăiesc în aceste locuri? Oamenii de știință au aflat că alimentația este unul dintre cei mai importanți factori care influențează longevitatea. Deci, ce mănâncă de fapt oamenii din „zonele albastre”? Să aflăm.

zonia.ro

Ce sunt „zonele albastre”

Pentru prima dată s-a vorbit despre „zonele albastre” în 1999. Acest lucru s-a întâmplat la o conferință internațională privind longevitatea din Franța, când specialistul în statistică medicală Gianni Pes a vorbit despre observațiile sale asupra longevivilor din Sardinia. El a povestit că pe insula Sardinia trăiește un număr mare de oameni care au depășit centenarul.

De atunci, oamenii de știință au descoperit încă patru astfel de zone pe planetă. Acestea sunt insula Okinawa din Japonia, insula Ikaria din Grecia, peninsula Nicoya din Costa Rica, precum și orașul Loma Linda (statul California, SUA). Locuitorii acestui orășel trăiesc și ei mult mai mult decât locuitorii altor orașe din SUA.

Locuitorii tuturor zonelor enumerate mai sus s-au făcut renumiți în întreaga lume pentru longevitatea lor, sănătatea excelentă și numărul redus de boli cronice. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că oamenii care trăiesc în „zonele albastre” își datorează uimitoarea lor calitate nu doar punctului de pe hartă, ci și regimului lor alimentar. Deci, ce mănâncă oamenii la micul dejun în „zonele albastre”?

organicsfood.ro

Fără mic dejun

Vă va surprinde, dar unii dintre ei nu iau deloc micul dejun. Astfel, mulți locuitori ai insulelor grecești Ikaria și Creta nu obișnuiesc deloc să ia micul dejun. Un pahar cu apă sau o ceașcă de cafea. Deseori, dacă oamenii iau aici totuși micul dejun, au pe masă ceva foarte ușor și simplu. De exemplu, iaurt cu fructe și nuci.

CITEȘTE ȘI
Care lapte este mai sănătos: cald sau rece

Iaurt cu fructe și nuci

v
Iaurt cu mure și fistic pentru micul dejun

Deci, să începem cu una dintre cele mai răspândite variante de mic dejun în Grecia și Creta. Luăm iaurt simplu, adăugăm nuci, fructe și miere după gust. Experții le recomandă persoanelor cu intoleranță la lactoză ovăz. De asemenea, poate fi amestecat cu nuci, fructe și miere.

Pâine, roșii, ulei de măsline

Așa iau micul dejun pe insula Sardinia. S-a descoperit că mulți italieni din Sardinia, la fel ca și locuitorii din Ikaria, omit adesea micul dejun. Iar dacă iau totuși micul dejun, de obicei folosesc resturi de mâncare rămase din ziua anterioară. De multe ori micul lor dejun constă din resturi de pâine prăjită, înmuiată în lapte sau bruschette cu roșii și ulei de măsline. Totul foarte simplu și proaspăt.

Dacă doriți să urmați rețetele lor, prăjiți pur și simplu pâine integrală în ulei de măsline, tăiați cubulețe roșii proaspete, stropiți-le cu ulei, sărați și piperați după gust și puneți-le pe pâine.

Miso, natto și alge marine

Locuitorii din Okinawa iau deseori la micul dejun miso, natto și alge marine. Și acestea sunt produse foarte sănătoase. Potrivit ultimelor cercetări, produsele din soia fermentate sunt foarte benefice nu numai pentru tractul gastrointestinal, ci și pentru alte organe. Se consideră că natto (mâncare tradițională japoneză făcută din boabe de soia fermentate) este o bună prevenire a bolilor cardiovasculare.

Tera cu nuci, produse proaspete și sirop de arțar

Un astfel de mic dejun este răspândit în Loma Linda (California). Locuitorii acestui oraș sunt în mare parte vegetarieni. Mai des, ei aleg la micul dejun cereale și fulgi de cereale. De exemplu, terci de ovăz cu nuci și sirop de arțar sau musli de mei cu sirop de arțar și nuci.

Orez și leguminoase

Ce mănâncă oamenii din "zonele albastre" pentru a trăi mai mult Alimentație sănătoasă

Așa iau micul dejun în Nicoya (Costa Rica). Aici este foarte populară mâncarea numită gallo pinto – un amestec de leguminoase și orez condimentate, de obicei servite cu lipii de porumb și cafea. Fasole cu orez este un amestec de proteine ​​vegetale care este foarte sănătos pentru organism. Potrivit oamenilor de știință, legumele sunt una dintre cele mai bune surse de fibre alimentare, care reduc riscul de boli de inimă, diabet, accident vascular cerebral, obezitate și cancer.

CITEȘTE ȘI
Cartofi tineri: Calorii și analiză nutrițională

Omletă cu spanac

Omletă cu legume: un mic dejun rafinat și consistent
Omletă cu legume: un mic dejun rafinat și consistent

Omleta cu spanac este una dintre mâncărurile favorite ale locuitorilor din „zonele albastre”. Dacă nu vă place deloc spanacul – experimentați. Adăugați legume la omletă. De exemplu, ceapă și roșii. De altfel, unul dintre micurile dejunuri grecești preferate este ouă și toast. Aici, ouăle sunt preparate în orice fel, iar pâinea toast este specială. În Grecia, pâinea dospită este populară.

Tartină de avocado cu humus

O astfel de rețetă a fost propusă de revista Asociației Americane de Cardiologie. Și deși nu este o rețetă exact din „zona albastră”, funcționează. Potrivit oamenilor de știință, un astfel de mic dejun este foarte sănătos.

Principiile cheie ale dietelor longevivilor

Mâncați puțin

Locuitorii din Okinawa au o regulă numită “hara hachi bu”. Japonezii se ridică de la masă puțin flămânzi, când stomacul lor este umplut în proporție de 80%. De altfel, acest principiu funcționează în toate „zonele albastre”, de obicei locuitorii tuturor acestor zone nu mănâncă excesiv.

Cât mai puțin zahăr

Locuitorii „zonelor albastre” nu se concentrează pe dulciuri. Pentru ei, dulciurile sunt de obicei percepute ca o răsfățare, nu ca o masă. De cele mai multe ori, aici oamenii consumă zahăr nu mai mult decât recomandă nutriționiștii (6 lingurițe de ceai pentru femei și 9 lingurițe de ceai pentru bărbați pe zi).

Fructe de mare

Locuitorii majorității „zonelor albastre” se hrănesc cu pește și fructe de mare. De obicei, consumă aproximativ două-trei porții mici de pește în fiecare săptămână. Cei mai des în dieta lor intră sardine, anșoa și cod.

Mai puțină carne

Mulți locuitori ai „zonelor albastre” țin o dietă vegetală și foarte rar mănâncă carne roșie. Ei preferă cereale, legume, leguminoase, fructe, nuci, ciuperci și tofu.

Mai puține produse lactate

Da, poate vă mirați, dar în patru din cele cinci „zone albastre” produsele din lapte de vacă nu se folosesc aproape deloc. De exemplu, locuitorii din Ikaria și Sardinia mănâncă în principal produse din lapte de capră și de oaie. Iar în unele zone sunt răspândite produse din lapte de origine vegetală.

CITEȘTE ȘI
Beneficiile și riscurile înlocuitorilor de zahăr: Cum poți înlocui zahărul obișnuit?

Citește și asta…

Ce mănâncă oamenii din "zonele albastre" pentru a trăi mai mult Alimentație sănătoasă

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.

viataverdeviu.ro
drmax.ro/

Articole conexe

Cum afectează exercițiile fizice apetitul și foamea

Exercițiile fizice influențează apetitul și foamea. Aflați cum vă poate ajuta exercițiul fizic să vă mențineți sați și energici și să rămâneți în formă prin intermediul acestui articol despre efectele exercițiilor fizice asupra apetitului și foamei.

Este balsamul de rufe dăunător? Ce trebuie să știți despre acest subiect

Balsamurile de rufe sunt adesea criticate. Se vorbește despre alergeni, poluarea mediului și iritațiile pielii. Care este adevărul?...

Budincă de ciocolată și cafea cu conținut scăzut de calorii

Oh, îmi plac dulciurile. Dar dacă vrei să-ți păstrezi silueta, nu te poți răsfăța cu dulciuri decât dacă...

Progesteronul: importanța, simptomele și cauzele nivelului scăzut la femei

Deficiența de progesteron la femei poate cauza infertilitate și avorturi spontane. Află care sunt simptomele, cauzele și modalitățile de tratament ale nivelului scăzut de progesteron, unul dintre principalii hormoni sexuali feminini.

Ce să mănânci când ai anemie

Anemia poate fi cauzată de o deficiență de fier, acid folic sau ambele. Dacă este lăsată netratată, poate duce la alte probleme de sănătate, cum ar fi oboseală, dureri de cap și alte simptome care fac dificil să ții pasul cu zi cu zi.

Reguli de alimentație în caz de artroză

Reguli esențiale de alimentație sănătoasă pentru ameliorarea simptomelor artrozei și refacerea cartilajului articular. Ghid complet cu sfaturi practice.

5 Reguli simple ca să înveți să nu mănânci în exces și să slăbești fără efort

Descoperă cum poți pierde în greutate fără a face sacrificii majore sau a-ți schimba radical stilul de viață. Iată cinci reguli simple care te pot ghida în călătoria ta spre o siluetă mai suplă și un stil de viață mai sănătos.

Cum să adormi mai repede. 10 cele mai bune tehnici de dormit

Aflați cum să adormi mai repede cu aceste 10 cele mai bune tehnici de dormit. Învățați să vă relaxați și să vă pregătiți corpul pentru somn. De la meditarea la limitarea stimulilor, descoperiți metode eficiente pentru a vă asigura că vă odihniți bine și ați adormi rapid și ușor.