-0.1 C
București
vineri, decembrie 8, 2023

Compot de mere cu aronia și mentă – o rețetă delicioasă și sănătoasă

Date:

Share post:

Compotul de mere este o rețetă tradițională în bucătăria românească, fiind prezent la majoritatea meselor ca desert răcoritor. Acesta este preparat din mere coapte, zahăr și apă fiartă și are un gust dulce-acrișor caracteristic. Pentru a diversifica rețeta clasică și a-i crește valoarea nutritivă, se adaugă deseori fructe precum aronia sau plante aromatice precum menta.

zonia.ro

Aronia este un fruct sălbatic, înrudit cu măceșul, care a câștigat popularitate în ultima perioadă datorită conținutului foarte ridicat de antioxidanți. Mentă proaspătă sau uscată este folosită frecvent pentru proprietățile ei calmant pentru stomac. Împreună, aronia și mentă transformă compotul de mere într-un desert nu doar gustos, ci și foarte sănătos.

Ingrediente necesare pentru compotul de mere cu aronia și mentă

Pentru a prepara compot de mere cu aronia și mentă avem nevoie de:

  • 1 kg mere
  • 100 g aronia proaspătă sau congelată
  • 150 g zahăr
  • 2 litri apă
  • 4-5 fire mentă proaspătă
  • 1 lămâie
CITEȘTE ȘI
Ardei umpluți cu quinoa și legume

Merele pot fi alese după preferințe, cele mai utilizate soiuri fiind Idared, Golden Delicious sau Florina. Ideal este să fie coptute, zemoase și nu prea dulci. Aronia se găsește proaspătă în sezon sau congelată tot timpul anului. Mentă se poate folosi proaspătă sau uscată. Lămâia trebuie ne-tratată.

organicsfood.ro
Compot de mere cu aronia și mentă - o rețetă delicioasă și sănătoasă
Compot de mere cu aronia și mentă - o rețetă delicioasă și sănătoasă 3 aronia

Mod de preparare al compotului

Prepararea compotului de mere cu aronia și mentă urmează câțiva pași simpli:

  • Merele și aronia se spală, se curăță de coajă, codițe și semințe și se taie cubulețe sau felii.
  • Într-o oală mai mare se pune apa cu zahărul și se fierbe. Când zahărul s-a topit complet, se adaugă merele și aronia.
  • Se lasă la fiert la foc mic pentru 20-30 minute, până când fructele s-au înmuiat ușor.
  • Compotul se lasă să se răcească complet, apoi se adaugă mentă și zeama de la o lămâie.
  • Se pune la macerat la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se uni aromele.
CITEȘTE ȘI
Pui la cuptor cu cartofi foarte crocant

Este recomandat să se remueze din când în când compotul în timpul răcirii pentru a se încorpora zeama de lămâie. Poate fi servit simplu sau decorat cu frunze de mentă.

Beneficiile consumului de compot din mere, aronia și mentă

Compotul din aceste ingrediente are multe efecte benefice pentru sănătate. Merele conțin vitamine, minerale și antioxidanți care susțin sistemul imunitar. De asemenea, acestea aduc un aport de fibre, care reglează tranzitul intestinal.

Aronia are un conținut ridicat de antioxidanți din grupa polifenolilor, fiind considerată un superaliment. Ea ajută la combaterea radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură a celulelor. De asemenea, susține funcțiile cognitive și cardiace.

Menta are efect calmant pentru stomac, reducând simptome precum greață, balonare sau crampe. Uleiurile volatile din mentă conferă și proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare. Astfel, compotul poate alina durerile digestive minore.

Compot de mere cu aronia și mentă - o rețetă delicioasă și sănătoasă
Compot de mere cu aronia și mentă - o rețetă delicioasă și sănătoasă 4 aronia

Când și cum se servește compotul de mere cu aronia și mentă

Acest desert răcoritor și aromat poate fi servit cu diferite ocazii:

  • Ca desert după mese copioase, datorită proprietăților digestione ușoare
  • Ca gustare în timpul verii, pentru efectul răcoritor
  • Ca mic dejun înlocuitor pentru fructe, aducând un aport de energie dimineața
CITEȘTE ȘI
20 De rețete de fursecuri pentru Revelionul 2024

Compotul se servește rece, eventual decorat cu frunze de mentă proaspătă. Poate fi gustat simplu, cu lingurița, ori combinat cu:

  • Înghețată de vanilie sau fructe de pădure
  • Produse de patiserie precum biscuiți sau clătite
  • Iaurt simplu sau aromat

Este o alternativă gustoasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Copiii vor aprecia combinația dintre dulceața merelor și prospețimea mentei și lămâii.

Concluzii

În concluzie, compotul de mere cu aronia și mentă este o rețetă tradițională românească care capătă beneficii suplimentare pentru sănătate datorită ingredientelor adăugate. Combinația ideală de mere zemoase, aronia crocantă și aromă de mentă este o plăcere pentru simțuri. Gustul proaspăt și vitaminele din compoziție îl transformă într-o alegere ideală pentru o gustare sănătoasă și răcoritoare.

Sara Iacob
Sara Iacobhttps://locuintata.ro/
Sara Iacob este o jurnalistă dedicată, specializată în nutriție și gătit, cu o experiență solidă în jurnalism și o educație aprofundată în domeniul alimentației sănătoase. Combinând pasiunea pentru gastronomie cu cunoștințele de nutriție, ea oferă articole și reportaje de înaltă calitate, furnizând informații precise și practice. Având și competențe de bucătar profesionist, Sara conduce ateliere de gătit și seminarii interactive, îndrumând familiile spre un stil de viață sănătos și echilibrat. Este cunoscută pentru abordarea sa accesibilă și practică, articolele ei ajutând la îmbunătățirea calității vieții cititorilor prin sfaturi utile legate de alimentație, gătit, și organizarea eficientă a vieții de familie.
viataverdeviu.ro
drmax.ro/

Articole conexe

Arici carne tocată și orez în cuptor

Ariciul este originala chiftea de carne tocată și orez. Își trag numele de la asemănarea lor cu aricii....

Friptură de vită suculentă cu sos de coniac

Friptură de vită suculentă cu sos de coniac - regele fripturii și deci pentru gurmanzi și cunoscători! Este...

Modul simplu de a perfecționa lipiile

Lipiile sunt o categorie de alimente versatile și delicioase, de la chapati indieni la malawach din Orientul Mijlociu...

Cum să faci înghețată prăjită, reteta

Prepară acasă delicioasa rețetă de înghețată prăjită - desertul care îmbină perfect înghețata rece și crusta crocantă și aromată. Urmează instrucțiunile cu poze pentru un rezultat garantat. Drop Commands to Import To export commands, pick them in command explorer and click Export

Plăcintă cu mere: are un gust mai bun decât charlotte (și oaspeții o adoră)

Plăcinta de mere conform acestei rețete se dovedește foarte gustoasă. Este plină de mere parfumate, aluatul este foarte...

Ovăz cu fructe de iarnă

Ovăz cu fructe de iarnă - te încălzește din interior și are un gust minunat de aromat Scor de...

Salată de mango si avocado cu dressing de ghimbir și lămâie

O salată de mango și avocado, delicioasă și revigorantă, ce combină dulceața fructelor exotice cu răcorirea dressingului de ghimbir și lămâie. Descoperiți secretul unei salate care impresionează orice papilă gustativă.

Top 5 feluri de mâncare naționale din India cu rețete

Pasiune pentru mâncarea indiană? Descoperă acum cele mai apreciate 5 feluri de mâncare naționale din India și învață să le prepari în confortul casei tale! Gusturi exotice, istorii fascinante și rețete autentice te așteaptă. Descoperă-le acum!