Salata de morcovi proaspeti in stil asiatic

Ultima actualizare: 2 august 2024

Salata de morcovi proaspeti in stil asiatic este un fel de mancare simplu si rapid de preparat, care poate fi servit in orice moment al anului. Este deosebit de potrivit mai ales primavara si vara, cand legumele proaspete abunda. Aceasta salata racoroasa si crocanta este o modalitate minunata de a ne bucura de gustul legumelor de sezon. Ingrediente precum rosii, castraveti, ardei si ceapa ofera texturi si arome invioratoare.

Salata poate fi consumata ca o masa completa de sine statatoare atunci cand este imbogatita cu ingrediente precum boabe de porumb, masline, branza feta sau oua fierte. De asemenea, este excelenta ca garnitura racoroasa si hranitoare pentru diverse preparate din carne precum friptura, piept de pui sau burgeri.

Cu atat de multe optiuni de legume proaspete si condimente disponibile, salata poate fi reinventata in nenumarate feluri pentru experiente gustative noi. Este o solutie practica pentru a crea rapid o masa sanatoasa, gustoasa si colorata.

Ingrediente:

• 2-3 morcovi de marime medie (aproximativ 500-600 grame)
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 1 lingura de otet de cidru de mere
• 1 lingura de miere
• 1 lingurita de mustar de masa
• 0,5 lingurita de radacina de ghimbir rasa
• sare si piper negru dupa gust
• coriandru proaspat si ceapa verde pentru a servi

Cum se prepara:

1. Se spala morcovii cu o perie, se razuiesc cu un cutit, se taie varfurile si se dau pe razatoare. Ideal ar fi sa folositi o razatoare medie sau accesoriul de maruntit de pe un robot de bucatarie, deoarece morcovii trebuie maruntiti pentru a fi suculenti.

2. Amestecati intr-un bol uleiul de masline, sucul si coaja de lamaie, otetul, mierea, mustarul de masa, ghimbirul, sare si piper dupa gust pentru dressing.

3. Se toarna dressingul peste morcovii rasi, se amesteca.

4. La servire, presarati salata cu ceapa verde si coriandru. Daca nu va place coriandrul, il puteti inlocui cu patrunjel.

Serviti imediat ca salata, ca garnitura neobisnuita la carne sau peste, pe langa orez sau paste.

Ți-a placut articolul?

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.

Citeste si...:

• Aperitiv din vinete in stil mediteranean. Il fac repede, dar este delicios, iar ele se mananca instantaneu
• Peste la cuptor cu sos de curry picant – reteta simpla si gustoasa
• Salata de vinete cu ardei capia copt
• Salata mexicana cu chipsuri picante – reteta care iti aprinde papilele gustative
• Reteta delicioasa de pate din ficat de pui cu smantana