Aveți impresia că din gură vine un miros neplăcut, chiar dacă v-ați periat dinții și v-ați spălat pe dinți? Ei bine, există 8 alimente vinovate care vă sabotează respirația fără să știți! Aflați care sunt ele și cum le puteți consuma în continuare fără să vă stricați relațiile cu cei dragi din cauza halenei!
Un miros proaspăt, așa cum se știe, facilitează înțelegerea – iar mirosul din gură adesea devine motivul pentru care oamenii nu sunt dispuși să comunice cu noi. În teorie, halitoza (așa cum este numită această afecțiune științific) poate fi cauzată de boli digestive, inflamații ale parodonțiului, infecții sinusale, diabet, disfuncții hepatice, genetica… Dar în practică, dacă totul se rezumă la alimentație, mirosul neplăcut poate fi eliminat prin simpla excludere a anumitor alimente din meniul nostru.
Conținut articol
Ceapa si usturoiul
Ceapă și usturoiul sunt cu siguranță foarte sănătoase, dar conțin multe compuși aromatici care, când ajung în sânge, sunt eliminați prin piele, mucoase și plămâni. Acest lucru contribuie la mirosul neplăcut. În plus, gumă de mestecat sau periajul dinților nu te vor ajuta să scapi de el. Unii iubitori de usturoi observă că aroma ușoară de usturoi persistă și după câteva zile de la consum!
Motivul este că ceapa și usturoiul conțin o substanță organică conținând sulf numită alicină, care are un miros distinctiv. Aceasta facilitează tratarea răcelilor, infecțiilor virale, gripei și chiar simptomele astmului.
De asemenea, cercetătorii italieni de la Universitatea din Ferrara, în timpul experimentelor pe animale, au descoperit că alicina ajută în lupta împotriva schimbărilor legate de vârstă ale creierului și a problemelor de memorie. La temperaturi termice (chiar și la 50°C), alicina se distruge. Mirosul devine mai puțin puternic, dar în același timp se pierde și o mare parte din beneficii.
Pentru a evita mirosul puternic al usturoiului, acesta poate fi însoțit de mere, mentă sau salată verde. Cel puțin, așa au concluzionat cercetătorii americani, conform acestor studii. Ei explică acest fenomen prin faptul că substanțele volatile de sulf, când intră în contact cu fenolii, își pierd în mare măsură mirosul. Un alt “antidot” împotriva usturoiului și cepei este sucul de lămâie.
Se pare că zece mililitri de suc, consumați în timpul mesei sau imediat după aceasta, pot fi suficienți pentru neutralizarea substanțelor sulfuroase. Totuși, dacă există probleme de aciditate la nivelul tractului digestiv, această metodă trebuie aplicată cu prudență.
Cafeaua și ceaiul negru
Aroma cafelei proaspăt măcinate pare strălucitoare și răcoritoare, dar uneori, după o ceașcă de băutură revigorantă, în gură apare un gust ciudat. Mulți oameni consideră că mirosul de cafea este neplăcut și există o explicație pentru acest lucru. Faptul este că atunci când boabele de cafea sunt prăjite, ele eliberează compuși aromatici care conțin sulf.
Uneori, după o ceașcă de cafea sau de ceai, gura devine uscată din cauza taninurilor, taninuri care sunt bogate în aceste băuturi. În gură, taninurile se leagă de proteinele din salivă, inhibând producția acesteia, provocând deshidratarea și activitatea microorganismelor care pot cauza mirosul neplăcut. Totuși, acest lucru se aplică mai mult la cafea decât la ceai.
Pește la conservă
În țesuturile de pește se găsește trimetilamină oxid – o substanță care reglează presiunea osmotică în celule. În sine, trimetilamină oxid nu are un miros puternic sau neplăcut. Cu toate acestea, în timpul fermentației, se transformă într-o substanță volatilă numită trimetilamină – un produs al descompunerii substanțelor organice care conțin azot și care au un miros specific de pește.
Este păcat că nu toți avem întotdeauna acces la pește proaspăt – și ar fi nerezonabil să excludem complet acest produs din alimentație doar din cauza mirosului. De altfel, experții – de exemplu, de la Școala Medicală Harvard – oferă o mulțime de dovezi ale valorii peștelui în conservă. Potrivit acestora, conservele de somon, ton, sardine, hering afumat sunt practic la fel de bune ca și peștele proaspăt. Acestea conțin la fel de mulți acizi grași omega-3, sănătoși pentru inimă, și uneori chiar mai mulți!
Deci, nu ar trebui să refuzați complet astfel de produse, mai ales că mirosul poate fi învins cu același suc de lămâie (sau de portocale).
Excesul de proteine
În cazul dietelor bogate în proteine, aminoacizii sunt descompuși în mod activ în intestine și se formează amoniac, care este transportat prin sânge la ficat și transformat în uree.
Aceasta, la rândul ei, este excretată prin rinichi – dacă aceștia sunt sănătoși, desigur. În caz contrar, aceștia nu sunt capabili să excrete ureea sau o fac lent. În cele din urmă, aceasta este descompusă de salivă în amoniac și excretată prin respirație. Așa se obține mirosul respirației.
Soluția este simplă – consumați alimente proteice împreună cu legume și evitați cu totul dietele stricte. Oamenii de știință chilieni recomandă de asemenea, includerea probioticelor în alimentație, care ajută la echilibrarea bacteriilor din intestin și din gură.
Brânza
Majoritatea produselor lactate, inclusiv brânza, conțin aminoacizi care reacționează cu bacteriile orale. Adevărul este că bacteriile se hrănesc doar cu lactoză, proteine din lapte și lipide. În același timp, ele eliberează un exces de hidrogen sulfurat, ceea ce face ca respirația să fie “acră”.
Oamenii de știință confirmă că cele mai comune microorganisme care produc compuși de sulf sunt bacteriile anaerobe gram-negative. Prezența acestora este cea care poate fi cauza mirosului neplăcut. Această familie de bacterii (care, de altfel, include și E. coli și chlamydia) se ascunde sub linia gingiei, între gingii și dinți și între canelurile limbii.
Vestea bună este că nu trebuie să renunțați la brânză – trebuie doar să vă spălați pe dinți după fiecare masă cu astfel de alimente.
Fructele și legumele acre
Bacteriile care emană miros urât iubesc mediile acide – în special acidophilus lactobacillus. Consumul de fructe și legume acide sau fermentate provoacă apariția respirației urât mirositoare. Astfel de alimente includ, de exemplu, varza murată, roșiile, merele, coacăzele.
Cei care prezintă un risc deosebit sunt cei care sunt predispuși la refluxul acid – atunci când conținutul stomacului este forțat în esofag, provocând un gust acru în gură. Acest lucru cauzează uneori inflamarea esofagului și poate duce la ulcere și infecții, care provoacă, de asemenea, un miros urât. Printre consecințele refluxului se numără coroziunea membranei mucoase subțiri care căptușește esofagul. Cercetătorii din Iran au descoperit că acest lucru poate duce la o creștere a bacteriilor urât mirositoare numite compuși sulfuroși volatili.
Ce trebuie făcut? După ce ați mâncat fructe și legume acide, se recomandă să vă clătiți gura cu apă și să vă spălați pe dinți numai după o oră. Adevărul este că acizii din fructe duc la demineralizarea smalțului și la creșterea sensibilității dinților – iar aceștia pot fi deteriorați dacă vă spălați pe dinți deodată și chiar cu o periuță grosieră.
Zaharul
Hrana ideală pentru bacterii este zahărul! Acestea îl digeră și îl transformă în acid, ceea ce perturbă echilibrul acido-alcalin al cavității bucale. În astfel de condiții, microorganismele patogene se înmulțesc mai activ.
Rezultatele cercetărilor arată că o dietă bogată în zahăr duce la disbioză orală, unul dintre simptomele căreia este mirosul neplăcut. Sau chiar ceva mai rău – cari!
Cum să neutralizăm atacul zahărului asupra gurii și smalțului dentar? După desert, este mai bine să vă clătiți gura sau să vă spălați pe dinți. În plus, stomatologii recomandă să mâncați mai multe fructe și legume pentru o dietă mai echilibrată. În acest fel, puteți reduce daunele provocate de zahăr și puteți îmbunătăți microflora din cavitatea bucală, ceea ce va afecta, fără îndoială, prospețimea respirației.
Ridichea și hreanul
Se spune că radia nu este mai dulce decât o ridiche. Poate din cauza cât de asemănătoare sunt aceste legume rădăcinoase? Ele fac parte din familia verzei, care conține izotiocianați – compuși sulfuroși înțepători cu o aromă specifică. Ridichile conțin, de asemenea, metilmercaptan, ceea ce le conferă mirosul neplăcut de varză stricată sau de ouă stricate. Motivul este că metilmercaptanul conține și el sulf.
Din moment ce ridichea și hreanul sunt foarte sănătoase, nu există niciun motiv să le excludem din dieta dumneavoastră. Pentru a scăpa de mirosul neplăcut, puteți bea o ceașcă de ceai de mentă sau puteți mesteca gumă de mestecat.
De altfel, oamenii de știință din Elveția, pe baza observațiilor și experimentelor, au ajuns la concluzia că mestecarea intensivă a alimentelor cu conținut ridicat de fibre duce, de asemenea, la reducerea mirosului neplăcut. Iar experții din Malaezia, care estimează că aproximativ 50-60 la sută din populația lumii se confruntă ocazional cu problema halitozei, confirmă utilizarea pastelor de dinți și tabletelor speciale.
În concluzie, este important să ascultăm cum ne simțim și să alegem strategiile care funcționează cel mai bine pentru fiecare dintre noi în parte pentru a beneficia în continuare de proprietățile nutritive excelente ale ridichii și hreanului.
Citește și asta…
- Efectele proteinelor asupra sănătății părului – ce trebuie să știi
Proteinele joacă un rol important în sănătatea părului, însă consumul în exces poate avea efecte negative. Află care sunt riscurile și beneficiile proteinelor în produsele pentru îngrijirea părului. - Top 10 alimente bogate în antioxidanți și efectele lor benefice asupra organismului
Antioxidanții sunt substanțe care previn sau încetinesc deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile și reactive produși în… Citește mai multe: Top 10 alimente bogate în antioxidanți și efectele lor benefice asupra organismului - Îngrijirea feței: metode eficiente fără costuri mari. Sfatul unui cosmetolog
În acest articol veți găsi informații utile despre cum să alegeți cosmetologul potrivit, ce produse merită achiziționate pentru o îngrijire… Citește mai multe: Îngrijirea feței: metode eficiente fără costuri mari. Sfatul unui cosmetolog - Evită aceste 2 alimente și obiceiurile proaste pentru a preveni cancerul. Ce spun spun medicii
Consumul unor alimente grase si obiceiul de a fuma cresc riscul de boli grave precum cancerul. Medicii recomanda sa evitam aceste 2 alimente periculoase si sa renuntam la tutun pentru a ne proteja sanatatea. - 3 alimente sănătoase pentru ficatul și creierul tău. Ce ar trebui să păstrezi în frigiderul tău
Descoperă care sunt cele 3 superalimente pe care ar trebui să le ai mereu în frigider pentru a-ți menține ficatul și creierul sănătos. Specialiștii recomandă ouăle de țară, untul de capră și parmezanul ca fiind esențiale pentru o dietă echilibrată.
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
