Toamna este anotimpul din belșug, iar ce poate fi mai îmbietor decât o plăcintă aburindă cu mere și scorțișoară? Această rețetă clasică te duce cu gândul la confortul căminului și la memoria copilăriei, când mirosea a plăcintă proaspăt scoasă din cuptor.
Fiecare mușcătură este o adevărată sărbătoare a simțurilor care îți readuce zâmbetul pe buze. Hai să descoperim cum putem crea această minune gustoasă, pas cu pas.
Conținut articol
Ingrediente rețetă:
Pentru blat:
- 1½ căni de făină
- ½ cană de zahăr
- ½ cană de unt (congelat și tăiat în cuburi)
- 1 ou
- ¼ cană de apă (rece)
- ½ linguriță de sare
Pentru umplutură:
- 4-5 mere mari (cele mai bune sunt merele Granny Smith)
- ¼ cană de zahăr
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de făină
- 1 linguriță de suc de lămâie
Instrucțiuni de preparare plăcintă cu mere și scorțișoară:
Se prepară aluatul:
- Într-un castron adânc, se amestecă făina, zahărul și sarea.
- Adăugați untul rece tăiat mărunt și bateți cu mixerul la viteză mică până când apar bucățele mici de unt în făină.
- Adăugați oul și apa, apoi amestecați până când aluatul se unește.
- Formați o bilă din aluat, înfășurați-l în folie și puneți-l la congelator pentru 30 de minute.
Se prepară umplutura:
- Se decojesc, se usucă și se taie merele în felii subțiri.
- Într-un castron mare, combinați merele, zahărul, scorțișoara, făina și sucul de lămâie. Se amestecă până când merele sunt acoperite uniform.
Se asamblează:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Împărțiți aluatul în două. Întindeți o jumătate pe o suprafață plană și transferați-o într-o tavă de copt pentru a crea o bază de plăcintă.
- Întindeți uniform umplutura de mere pe baza de aluat.
- Întindeți cealaltă jumătate de aluat și tăiați-l în fâșii sau în altă formă dorită. Aranjați-le peste umplutură, creând o rețea sau un model decorativ.
- Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit și gătiți-o timp de aproximativ 40-45 de minute, până când crusta este aurie și umplutura are bule.
Se taie:
- Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o servi.
- Serviți plăcinta cu umplutura de mere și scorțișoară, ornată cu zahăr pudră sau cu o cupă de înghețată de vanilie, dacă doriți. Această plăcintă merge perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte.
Calitățile sănătoase ale unei plăcinte umplute cu mere și scorțișoară:
- Vitamine și antioxidanți: Merele sunt bogate în vitamine, în special în vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează organismul de radicalii liberi datorită proprietăților sale antioxidante.
- Fibre dietetice: Merele conțin, de asemenea, fibre dietetice, care ajută la îmbunătățirea digestiei și a senzației de sațietate.
- Aromă și gust: Scorțișoara folosită în umplutură adaugă o notă picantă la aroma și gustul prăjiturii și îi conferă o senzație revigorantă.
- Confort: Gătitul unei plăcinte umplute cu mere și scorțișoară creează o atmosferă de confort și căldură în casa dumneavoastră, ceea ce este deosebit de important în timpul sezonului rece.
Această plăcintă este o adevărată găselniță pentru iubitorii de dulciuri cu note sărate. Cu căldura și aroma sa, va fi cu siguranță finalul perfect al unei mese în familie sau ca desert pentru a însoți o ceașcă de ceai aromat. Încearcă să o gătești și oferă-ți ție și celor dragi un gust de toamnă de neuitat.
Poftă bună!
Citește și asta…
- File de pui pane cu pesmet și ou, rețeta secretă pas cu pas
File de pui pane cu aluat pufos. Află care sunt ingredientele secrete și cum prepari pas cu pas pentru rezultat delicios. Rețeta completă - Reteta perfecta pentru Caracatiță à la Gallega
Caracatița à la Gallega – descoperă cum să gătești acest deliciu spaniol acasă. O rețetă simplă, plină de savoare și tradiție, perfectă pentru iubitorii de fructe de mare. - Ficăței cu ceapă călită la tigaie – rețetă simplă și gustoasă
Ficăței cu ceapă la tigaie, o rețetă tradițională, îți va aduce gustul autentic al copilăriei. Învață cum să pregătești această delicatesă, urmând pași simpli și eficienți, pentru a obține un preparat delicios și sănătos. - Salată de cartofi cu ouă și hering
Salată de cartofi cu ouă și hering, un preparat savuros, perfect pentru o cină rapidă sau un aperitiv la orice ocazie. Descoperiți o combinație unică de arome și texturi, cu ingrediente simple, într-o rețetă ușor de urmat. Ideală pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și gustoasă. - Carne în stil francez cu smântână și brânză
Carnea în stil francez cu smântână și brânză este o delicatesă culinară ce aduce un plus de savoare oricărui prânz sau ocazie festivă. Aflați cum să pregătiți acest fel de mâncare apetisant, urmând pașii simpli și eficienți din rețeta noastră.
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
